경기도 용인시 기흥구 보정동에 위치한 사단법인 한국쌀가공식품협회에서 운영하는 민간 연구소. 사단법인 한국쌀가공식품협회에서는 떡볶이의 세계화, 산업화를 위해 떡볶이 연구소를 2009년 3월 11일 설립하였다. 2009년 3월 11일 413㎡(125평) 면적에 2개동으로 설립된 떡볶이 연구소는 이상효 초대 소장의 지휘 아래 5명의 연구원으로 구성하여 문을 열었다....