경기도 광명시 노온사동에서 생산되는 쌀. 적미(赤米)는 현미에 붉은색이 착색된 착색미로 야생 형태에서 자라는 것으로 알려져 있는 고대미(古代米)로서 현재 일반적인 백미(白米)는 적미와 같은 착색미가 1만 년 전 돌연변이를 일으켜 재배된 것으로 알려지고 있다. 경기도 광명시 노온사동 가락골에서 농사를 짓던 김백근[45세]이 2001년 우연히 논에서 적미를 발견하고 재배를 시작한 것에...