중화반점
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대구광역시에 있는 가업으로 대를 이어 영업하는 점포. 대구광역시의 노포로 알려진 곳은 총 15곳이 있다. 지역별로 살펴보면 주로 남구, 달서구, 중구에 분포하고 있다. 남구에는 3곳, 달서구 1곳, 중구는 11곳으로 중구에 가장 많이 분포하고 있다. 도심지라는 지리적 환경 때문으로 파악된다....
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대구광역시에서 해산물과 야채에 매운 양념을 넣어 볶은 우동. 야끼우동은 얼큰하고 매운 대구식 볶음우동이다. 고운 고춧가루와 마늘의 매운 양념을 기본으로 양파, 배추, 호박, 숙주나물, 목이버섯을 넣고 여름에는 부추, 겨울에는 시금치에 새우, 오징어, 돼지고기를 넣는다. 센 불에 즉석으로 볶아 내는 국물 없는 음식이다....
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대구광역시 중구 봉산동에 있는 중화요리점. 대구광역시 중구 봉산문화길에 위치한 영발장은 정통 중화요리 전문점이다. 2대에 걸쳐 70년 넘게 영업을 하고 있다. 자장면과 짬뽕 맛집으로 알려져 있다....
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대구광역시 중구 남일동에 있는 음식점. 대구광역시 중구 남일동에 있는 중화반점은 70년 전통의 야끼우동 전문점이다. 중화반점이 대구 최초로 개발한 야끼우동은 쫄깃쫄깃한 면과 다양한 채소들로 식감이 아주 좋음 음식이며, 대구 10미 중 하나이다....